MENÚ DE TRES TIEMPOS CLÁSICO

CREMAS

  • Crema Brócoli
  • Crema de Zanahoria con Espinacas
  • Crema de Calabaza
  • Crema De Champiñones
  • Crema Elote
  • Crema de Nuez *$5.00 EXTRA Por/Persona
  • Crema Cilantro
  • Crema de Chícharo
  • Crema espinacas
  • Crema de 3 Quesos *$5.00 EXTRA Por/Persona
  • Crema Poblana

PASTAS Y SOPAS

  • Arroz (rojo, blanco y verde)
  • Pasta al Morrón (salchicha y morrón)
  • Pasta al Poblano (crema de poblano con queso parmesano)
  • Pasta Díaz (tocino y crema)
  • Pasta italiana (perejil y jamón)
  • Pasta Hawaiano (piña y jamón)
  • Pasta Rojo
  • Spaguetti a la Boloñesa (jitomate, carne de cerdo y res, manchego
  • Pasta Salsa de Queso Amarillos
  • Fideo con Chile Chipotle
  • Sopa Mistrioni ( caldo de pollo con espinacas sopa de codo y poro)
  • Sopa de tortilla (caldo de jitomate, aguacate queso, chicharrón, crema y queso)
  • Milpa (caldo de pollo, flor de calabaza, champiñón, calabacita y elote)

GUISADOS Y SALSAS

  • Adobo (Pollo, Cerdo)
  • Almendrado (Pollo, Cerdo)
  • Encacahuatado (Pollo, Cerdo)
  • Crema de Chipotle (Pollo, Cerdo)
  • Salsa de Mango con chipotle (Cerdo)
  • Cochinita (Cerdo)
  • Crema de Chipotle (Pollo, Cerdo)
  • Crema de Champiñones
  • Salsa de Ciruela (Pollo, Cerdo)
  • Cuartos de Pechuga de Pollo con Crema de Elote
  • Pasilla (Pollo, Cerdo)
  • Mole (Pollo, Cerdo)
  • Rajas Poblanas con elote y crema (Pollo, Cerdo))
  • Pollo a la Jardinera CON VERDURA JITOMATE, PAPA, ZANAHORIAS Y CHICHARO
  • Salsa de naranja (Pollo, Cerdo)
  • Salsa de Tamarindo con chipotle(cerdo)
  • PECHUGAS RELLENAS
      • Jamón
      • Flor de Calabaza (temporada)
      • Champiñón
      • Poblano y elote
      • Espinacas

GUARNICIONES Y ENSALADAS

  • Ensalada de Col y Zanahoria
  • Ensalada de Nopales (nopales, jitomate, queso y cilantro)
  • Ensalada Fresca (lechuga, pepinos, zanahoria, berros, jitomate y espinacas)
  • Papa al ajo
  • Puré de Papa
  • Papas al Pimentón (pimiento rojo y verde)
  • Papas al Perejil y Jamón
  • Verduras al Vapor a la Mantequilla (papa, brócoli, zanahoria y chayote)
  • Verduras al Vapor a la Vinagreta (con vinagreta balsámica)
  • Ensalada de manzana (crema, piña y pasas)
  • Ensalada de manzana con Zanahoria (crema, piña y pasas)
  • Ensalada Brasileña (Manzana, piña y pasas sin crema)
  • Ensalada de nopales con queso ricota (requesón) al ajonjolí
  • Ensalada primavera (mezcla de lechugas italiana, sangría, romana, fresas, durazno y ajonjolí)
  • Espinacas Campestres ( con elote, papa y tocino)
  • Ensalada Bicolor (betabel y col)
  • Ensalada Luna (Piña, manzana, jícama lechuga y zanahoria nuez) * Aderezo de Nuez
  • Ensalada del Sol (Lechuga, espinacas, manzana roja, cacahuate)
  • Verduras al vapor II: calabazas, zanahorias, papas, brócoli, coliflor
  • Ensalada Olea (Lechuga, pimientos amarillos, jitomates, aceitunas) ( * Aderezo de Crema al piquín)
  • Papitas y cebollas al romerito
  • Ensañada Vacini ( Espinacas, Lechugas, arándanos, apio, nuez)
  • Ensalada La Rue (Lechuga, apio, germinado de soya, manzana amarilla, cacahuate)
  • Ensalada Walfort (Piña, manzana, nuez, mayonesa, crema)